Yorkshire-Schweinezuchtcharakterisierung

Die Yorkshire-Schweinerasse wird oft als Speck bezeichnet und ist in der Tierhaltung sowohl für die Produktion als auch für die Zucht sehr gefragt.

Yorkshire Schweinerasse

Über Yorkshire

Nach produktiven Indikatoren wird die Yorkshire-Schweinezucht als universell eingestuft, wobei Fleisch und Schmalz gleichermaßen enthalten sind. Schweine der Yorkshire-Rasse traten aufgrund langwieriger Zucht im Viehbestand auf und wurden 1851 auf einer Landwirtschaftsausstellung dem Hof ​​englischer Landwirte vorgestellt.

Yorkshire-Schweine zeichnen sich vor dem Hintergrund der fettigen Schweinepopulation des 19. Jahrhunderts durch Aktivität und Harmonie aus.

Die Popularität der Tiere wurde durch die genetische Festsetzung qualitativer Produktivitätsmerkmale bei der Kreuzung entlang verwandter Linien erreicht. Sie begannen als Zuchtmaterial für die Zucht anderer Linien zu fungieren, als sie sich mit portugiesischen, chinesischen und italienischen Vertretern kreuzten.

In der Nachkriegszeit wurden Tiere nach Russland gebracht. Zunächst erschienen Yorkshire-Schweine auf dem Territorium der Region Swerdlowsk, dann breiteten sie sich nach Nordwesten und in Richtung des zentralen Teils Russlands aus.

Außenausstattung

Die Charakterisierung von Schweinefleisch aus Yorkshire führt sie nicht auf große Vertreter in der Schweinehaltung zurück. Im Gegensatz zu Landrases, die im Alter von sechs Monaten bis zu 100 kg zunehmen können, kann eine solche Masse in Yorkshire erst im Alter von sieben Monaten zunehmen. Das Gewicht der Erwachsenen beträgt:

  • Eber - bis zu 0, 32 Tonnen,
  • Sauen - bis zu 0, 25 t.

Die Merkmale der Yorkshire-Schweinerasse ähneln eher dem großen weißen Typ aus England, da sie in Fotos und Videos häufig verwechselt werden. Unterschiede zwischen Vertretern verschiedener Typen bestehen in den von ihnen erhaltenen Produkten. Wenn weißes Englisch eine fettige Schweineart ist, wird die Schweinerasse Yorkshire in den meisten Fällen für Fleisch gezüchtet. Die Hauptmerkmale von Tieren sind helle Haut ohne Haare und ohne Hautfalten.

Produktive Unterschiede

Die Rasse hat eine Reihe von Vorteilen bei der Zucht in der privaten Landwirtschaft:

  • Frühreife
  • hohe Wachstumsintensität,
  • Schlichtheit im Inhalt,
  • Die Zuordnung zu Weidetieren erleichtert den Landwirten den Anbau und wird zu einem zusätzlichen Anreiz für die Zuchtentscheidung.

Produkte dieser Sorte bestehen hauptsächlich aus Fleisch mit einer Mindestbreite der Talgschicht. Schweineschlachtkörper enthält nur bis zu 1, 3 ccw Speck. Die Fleischausbeute beträgt bis zu 65%. Gleichzeitig sind Jugendliche, die das erste Lebensjahr vollendet haben und 100 kg zugenommen haben, für die Schlachtung geeignet. Erwachsene produzieren fettes Schweinefleisch.

Die russische Schweinezucht zählt ungefähr 1, 5 Millionen Vertreter der Rasse. Ferkel werden in 12 Zuchtbetrieben verkauft. Der Preis für Yorkshire-Ferkel beginnt bei 5.000 Rubel.

Das Yorkshire-Schwein ist für die Befruchtung von zehn Monaten bis zu einem Jahr bereit. Sie kann Nachkommen mit einer Anzahl von 10 oder mehr Ferkeln mitbringen, die groß geboren werden (bis zu 1 kg). Bis zum Monat des jungen Wachstums erreicht ein Gewicht von etwa 20 kg. Wenn die Tiere während des Wachstums mit vollwertigem Futter versorgt werden, kann ihr Gewicht bei Sauen bis zu 0, 2 Tonnen und mehr und bei Ebern bis zu 0, 3 Tonnen und mehr im Alter von 10 Monaten erhöht werden.

Yorkshire-Schweine werden häufig bei der Hybridisierung mit großen weißen Linien aus England verwendet, und diese Art von Kreuzung führt zu einem hohen positiven Ergebnis bei den qualitativen Eigenschaften der letzteren.

Wachsende Prinzipien

Die Rasse wird in der einheimischen und ausländischen Schweinezucht gezüchtet, dank des unkomplizierten Prozesses des Anbaus und der Haltung des Viehbestandes, der hinsichtlich der Verbreitung der Rasse den 4. Platz einnimmt. Oft findet man Kreuze mit Landrasse und anderen Linien.

Zu den Grundvoraussetzungen für den Inhalt:

  • überdachte Räume zum Schutz der Tiere vor Kälte und Zugluft,
  • das Vorhandensein eines eingezäunten Wandergebietes.

Während Sie Vieh anbauen, müssen Sie daran denken, dass diese Linie häufig krank ist, weil die Haftbedingungen verletzt wurden. Unter den Hauptkrankheiten, für die diese Schweine anfällig sind, sind Rachitis und Vitaminmangel bei im Frühjahr geborenen Jungtieren zu verzeichnen. Um der Krankheit vorzubeugen, werden Nadelzweige in die Ernährung von Tieren eingebracht.

Zu den Minuspunkten der Rasse zählen die Exposition der Landwirte gegenüber Hautverbrennungen in den südlichen Regionen und die rasche Anhäufung von Fettdepots bei intensiver Fütterung.

Die Hauptfutterration von Yorkshire-Schweinen und -Ferkeln besteht aus Futter und Gras, Kleie und Kartoffeln, Gemüse (Radieschen, Zucchini, Rüben), Getreide (Hirse, Hafer, Mais).

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