Pilze Pilze gehören zu den bekanntesten. Das Studium der Merkmale ihres Wachstums und ihrer Verteilung hilft bei der Ernte und bei den Vorbereitungen für den Winter.
Wie sehen Pilze aus?
Das Aussehen des Pilzes
Ingwer erhielt seinen Namen aufgrund seiner Farbe. Sie reichen von hellorange bis blaugrün.
Hut:
- flach bei einer jungen Art, trichterförmig bei älteren Pilzen;
- Durchmesser - 3-13 cm;
- die Oberfläche ist glatt;
- orange Aufzeichnungen.
Pilz Pilz zeichnet sich durch ein Bein aus:
- 2-7 cm hoch;
- in Form eines regulären Zylinders;
- 3 cm dick;
- schon an der Basis;
- mit kleinen Gruben an der Spitze.
Das Fruchtfleisch des Safranpilzes wird grün und dicht.
Ingwer bekam seinen Namen aufgrund der Farbe
Pilzarten
Ordnen Sie verschiedene Pilzsorten zu. Winter Safran ist eine einjährige Pflanze, gilt nicht für Pilze, ähnelt einer Vielzahl von Ackergras. Die Technologie des Anbaus von Frühlingsfrüchten gewinnt heute an Dynamik.
Gegenwart
Der echte Ingwer bekam den Namen:
- Gewöhnlichen;
- Feinkost;
- Kiefer;
- Borovoy;
- Herbst;
- Edel.
Ingwer wird aufgrund seines Geschmacks Delicious genannt. Ingwer bildet echte Pilzwurzel mit Kiefer. Echte Pilze wachsen auf moosigen und grasbewachsenen Plätzen zwischen Kiefern, besonders in der Nähe von 3-6 m hohen Jungbäumen, wo die Sonnenstrahlen fallen.
Der Ingwerherbst wächst von Mittsommer bis Ende Oktober. Die Erntezeit für echte Safranpilze ist zwischen Juli und September groß.
Pilz-Pinien-Safran hat laut Beschreibung folgende Eigenschaften:
- hat einen Harzgeschmack;
- fleischiges Oberteil;
- Orangensaft, verdunkelt sich zu einer grünen Tönung;
- die Beine sind rot, es gibt Streifen, Aussparungen, ein weißer Fleck ist selten zu sehen;
- Kappe fleckig, 4-11 cm Durchmesser.
Safran hat viele Sorten
Fichte
Ingwertanne hat einen zweiten Namen - Grün. Der Pilz der Sorte Camelina Spruce ähnelt sich äußerlich wie der Safransafran.
Beschreibung des Fichtenpilzes:
- klein, zerbrechlich;
- ein Hut von einem Ton, blass, mit einer bläulich-grünen Blüte;
- unter Tannen gefunden.
Lernen Sie essbare Arten kennen, die in Mischwäldern und in Gebieten mit künstlicher Bepflanzung gewonnen wurden. Der Unterschied zwischen dem Fichten- und dem Safranpilz liegt in der Erntezeit: Sie fällt Ende Sommer-Oktober.
Rot
Ingwer-Rot - ein essbarer Pilz. Es unterscheidet sich von allen Pilzsorten durch eine gleichmäßigere Farbe mit einer spürbaren Rottönung.
Beschreibung des Aussehens von Safranpilz Rot:
- Blässe
- Der Hut weist keine Flecken oder Konzentrationszonen auf.
- pudrige Beine;
- die scheibe, die milchsaft absondert, wird rot.
Roter Safran Pilz bildet eine Pilzwurzel mit Kiefern, wächst im Ural, in Sibirien, auf der Krim. Essbare Arten leben in kleinen Gruppen, manchmal häufig. Die Ernte fällt Mitte Sommer-November.
Halb rot
Das halbrote Erscheinungsbild zeichnet sich durch charakteristische Erscheinungsbilder aus:
- Karottenmilchsaft, dunkelt nach Weinrot;
- der Hut ist grünlich oder orange;
- Auf dem Hut sind Zeichnungen von Kreisen.
Die halbrote Art kommt in Misch- und Kiefernwäldern vor, wächst selten oder fehlt ganz.
Die Rotkiefer wird Mitte Sommer-Oktober geerntet.
Alpine
Alpine zeichnet sich durch eine leuchtend orange Farbe aus. Besonderheiten:
- einen Hut von 22 cm Durchmesser;
- Die Farbe des Fruchtfleisches ist ähnlich wie bei Fischfleisch, für das der Pilz den zweiten Namen erhielt - Lachs.
Alpine ist eine köstliche Art, die westlich des Urals wächst. Mykorrhiza bildet sich mit Tanne.
Abholzeitpunkt ist Ende Sommer-Oktober.
Alpine ist leuchtend orange
Finnisch
Die finnische Art wächst in Karelien, der Region Archangelsk. Sein zweiter Name ist Blau. Es ist charakteristisch für ihn:
- bläulich im Schnitt;
- olivbrauner Hut;
- hellorange Schallplatten;
- Bröckeligkeit.
Die finnische Kamelina bildet Mykorrhiza mit Fichte und wächst an hellen Rändern.
Die Ernte erfolgt Ende Sommer-Oktober.
Japanisch
Die Art hat einen anderen Namen - Tanne. Es wird im Fernen Osten vertrieben, wächst in China, Japan. Japanischer Pilz ähnelt gewöhnlichem, unterscheidet sich in der blassen Farbe.
Mykorrhiza bildet sich mit der ganzen Blatttanne, die auf dem Gebiet der Wälder mit diesem Baum gefunden wird.
Die Früchte werden von September bis Oktober geerntet.
Dunkel
Wie Pilze aussehen dunkle Pilze:
- ein grauer Hut, manchmal rot, mit einem leichten Orangeton;
- lamellares Aussehen, Teller leuchtend orange;
- milchsaft ist orange, wird später grün.
Solche Pilze werden vom Spätsommer bis Oktober in Wäldern in Nordeuropa geerntet.
Wein
Wein Untertassen ähneln Blüten in verschiedenen Farben, von Magenta bis Flieder, blass und dunkel auf der Oberseite.
Weinpilze wachsen seit Mittsommer und werden auch im Herbst in Nord-Eurasien geerntet. Pilzwurzel wird mit Kiefer gebildet. Der Pilz ist im Vergleich zu anderen Arten kleiner.
Eiche
Es wird sich herausstellen, dass dieser Typ durch die Zugehörigkeit zu den Brüsten bestimmt wird, aber im Volk wird er Safranpilz Dubov genannt. Es bildet Mykorrhiza mit Haselnuss, Eiche und Buche.
Besonderheiten des Oak-Looks:
- helles Fleisch;
- ätzender Saft, der weißer Milch ähnelt;
- Prävalenz auf Böden mit Ton in der Zusammensetzung;
- klein fruchtig.
Die beste Zeit für die Ernte von Eichen-Ingwer ist der Hochsommer bis September.
Eiche Safran bildet Mykorrhiza mit Haselnuss, Eiche, Buche
Nützliche Eigenschaften
Pilze sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus, sie haben:
- Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird, das für das Sehen nützlich ist;
- Faser;
- B-Vitamine;
- Ascorbinsäure
- Aschesubstanzen;
- Wasser
- Saccharide;
- Mineralsalze.
Die Vorteile von Mineralsalzen sind ihre Wirkung auf Haut, Haare und Nägel.
Das in Pilzen vorkommende Antibiotikum Lactrioviolin hat günstige Eigenschaften. Interessant ist, dass es pathogene Bakterien aktiv bekämpft und unterdrückt. Pilze werden zur Behandlung von bakteriellen Erkrankungen verwendet und helfen auch bei Tuberkulose.
5% gehören in ihrer Zusammensetzung zu Aminosäuren. Pilze sind kalorienreich, Vegetarier verwenden sie aktiv in der Ernährung.
Gegenanzeigen
Schädliche Eigenschaften von Pilzen:
- Verstopfung verursachen;
- nach ihrem Gebrauch wird eine Muskelschwäche beobachtet;
- Kindern unter 6 Jahren wird davon abgeraten, sie zu geben.
Es ist verboten, Pilze dieser Art in Lebensmitteln für Menschen mit Magen-Darm-Problemen zu verwenden, nach Operationen an der Gallenblase, deren Entfernung. Giftige doppelte Gegenstücke sind für jede Person schädlich.
Bewerbung
Arten von Pilzen Pilze sind in verschiedenen Bereichen weit verbreitet.
Beim Kochen
Pilze werden konsumiert:
- in frischer Form; dafür werden sie mit kochendem Wasser gegossen, ohne Behandlung sind sie bitter;
- zum Braten;
- Löschen;
- Beizen;
- Gurken;
- zum Einfrieren.
Sie werden mit Kartoffeln gekocht und zu Okroschka, Salaten, serviert mit einem kalten Gericht in Form von Fleischsauce, hinzugefügt. Sie zeichnen sich durch einen reichen Geschmack aus, bei richtiger Zubereitung, nicht bitter.
Pilze werden nach der Verarbeitung eingefroren. Sie sollten gereinigt, gewaschen, aber nicht eingeweicht werden, Würmer müssen weggeworfen werden.
Aus Pilzen werden köstliche Gerichte gewonnen
In der Medizin
Die Kategorie dieser Pilze behandelt:
- Rheuma;
- Tuberkulose
- Stoffwechselstörungen;
- Vitiligo
- Hautkrankheiten.
Rothaarige werden für Insektenstiche verwendet. Sie werden frisch auf Bissstellen aufgetragen, mit Gelenkschmerzen, Furunkeln.
Sie eignen sich hervorragend zur Gewichtsreduktion, sind kalorienarm und ziehen gut ein.
Kultivierungsmethoden
Für den Anbau lohnt es sich, die Bedingungen zu reproduzieren, unter denen Pilze normalerweise im Wald wachsen. Es wird empfohlen, sie in den Boden unter einer Kiefer, Fichte zu pflanzen.
Pilzsporen
Hüte alter Pilze werden fein gehackt, getrocknet, mit Feuchtigkeit über den Boden gestreut, von oben mit Erde bedeckt, gewässert.
Alternativer Weg
Zuckermützen werden mit Wasser übergossen und nach 24 Stunden erweicht. Als nächstes wird die gesamte Mischung auf den Sitz gegossen. Mit einer dünnen Schicht Erde bedecken.
Dritter Weg
Das Verfahren besteht darin, das fertige Myzel zu pflanzen. Das Myzel wird in einem Laden bestellt oder selbständig im Wald ausgegraben. Zum Verkauf stehen ein fertiges Myzel sowie Steinpilzblöcke, aus denen eine hervorragende Röhrenpilzernte gewonnen wird.
Bei der zweiten Methode wird eine Schicht von 21 × 21 cm um den Pilzkörper gelegt und sofort eingepflanzt. Der Landeplatz sollte dem vorherigen ähnlich sein, eine konstante Bewässerung ist erforderlich. Die Ernte wächst im nächsten Jahr.
Fazit
Ingwer ist ein köstlicher Speisepilz, der bevorzugt unter Tannen und Kiefern wächst. Das Studium der Sorten und ihrer Eigenschaften ermöglicht es Ihnen, eine reiche Ernte zu sammeln.
