Kaloriengehalt verschiedener Pfeffersorten

Nicht ein Züchter baut auf einer Parzelle Paprika an. Dieses Gemüse aus Übersee wird frisch gegessen und auch eingelegt, gekocht, gedünstet, gebraten und gefüllt. Überlegen Sie, wie viel Sie das Produkt verwenden können und wie viel Kalorien Pfeffer enthält.

Kaloriengehalt verschiedener Pfeffersorten

Pfefferzusammensetzung

Es gibt viele Gemüsesorten in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen. Es gibt Früchte von gelben, roten, grünen, orangen, braunen, lila Blüten.

Bulgarischer Pfeffer ist eine hohle Frucht, die zu 90% aus Wasser besteht. Auch dieses Gemüse enthält:

  • Faser;
  • Proteine, Fette und Kohlenhydrate;
  • Vitamine A, C, E, K, H, P, Gruppe B;
  • Nikotinsäure, Folsäure, Ascorbinsäure;
  • Makronährstoffe: Kalium, Natrium, Calcium, Phosphor, Magnesium;
  • Spurenelemente: Zink, Selen, Jod, Eisen, Mangan, Chlor, Molybdän, Kupfer, Chrom, Schwefel, Fluor;
  • Antioxidantien: Quapsantin (in roten Früchten), Viloaxanthin (in Gelb), Lutein (in Grün), Quercetin und Luteolin.

Durch den Gehalt an Vitamin C sind grüne Früchte farbigen Verwandten unterlegen und für die kulinarische Verarbeitung praktisch nicht geeignet, da sie anfangen, bitter zu sein. Die Menge an Beta-Carotin in roten Früchten ist größer als die seiner grünen Verwandten.

Nützliche Eigenschaften

Um eine tägliche Dosis an Vitaminen zu gewährleisten, wird empfohlen, 1-2 Stück zu sich zu nehmen. Paprika. Das Produkt wird zur Zubereitung von Salaten und Säften verwendet. Aus dem Fruchtfleisch werden kosmetische Masken hergestellt, die die Haut mit Vitaminen versorgen.

Pfeffer ist nützlich bei Depressionen und Stresssituationen mit Gedächtnisstörungen und Schlaflosigkeit. Außerdem senkt das Gemüse den Blutzuckerspiegel, sodass es von Patienten mit Diabetes mellitus eingenommen werden muss. Es ist wirksam bei Ödemen und Dermatitis.

Aufgrund des Gehalts an zahlreichen Mikroelementen ist es unverzichtbar bei Vitaminmangel, Blutarmut und beeinträchtigten Schweiß- und Talgdrüsen. Eine breite Palette von Vitaminen stärkt Zahnschmelz, Knochengewebe und Haarfollikel. Es normalisiert den Blutdruck, das Verdauungssystem, erhöht den Appetit.

Kalorienfrisches Gemüse

Paprika ist ein Diätprodukt, ungefähr 25 kcal pro 100 g. Dies bedeutet, dass Sie keine Angst haben müssen, jeden Tag Gewicht zu verlieren, um es zu essen. Orange, Gelb, Rot, Grün sind die Früchte eines Strauchs, dessen Farbe direkt vom Reifegrad abhängt.

Die Anzahl der Kalorien in einer Paprika hängt von der Farbe ab. Daher ist es besser, Gewicht zu verlieren, wenn Sie einer kalorienarmen grünen Schote den Vorzug geben. Es ist leicht bitter und enthält fast keinen Zucker. Viele Menschen essen gerne rotes und orangefarbenes Gemüse, aber der Kaloriengehalt ist höher.

In gemahlenem Pfeffer sind Kilokalorien und Spurenelemente geringer als in gewöhnlichem Pfeffer.

  • Auf 100 g rote Paprika kommen 26, 8 kcal: 1, 27 g Eiweiß, 0 g Fett und 5, 4 g Kohlenhydrate. Es wird empfohlen, es zur Vorbeugung von Krebs, Arteriosklerose und Gefäßerkrankungen sowie zur Wiederherstellung der Verdauungsorgane zu verwenden. Aufgrund des hohen Gehalts an Ballaststoffen, Pektin, Stärke und roten Früchten sind sie für Menschen mit Vitaminmangel, Anämie und Depressionen unverzichtbar. Die Kombination von Vitamin E und Ascorbinsäure verdünnt das Blut und beugt Blutgerinnseln vor. Die tägliche Verwendung von roten Früchten reinigt den Körper von Toxinen und Cholesterin und wirkt sich daher positiv auf die Figur und die menschliche Gesundheit aus.
  • 100 g gelber Pfeffer enthalten 27, 2 kcal, 1, 31 g Eiweiß, 0 g Fett, 5, 28 g Kohlenhydrate, eine große Menge Carotin und Ascorbinsäure. Die gelbe Frucht ist mit Kalium gesättigt, was bedeutet, dass es für Menschen mit Herzerkrankungen notwendig ist. Es stärkt Nägel, Knochen und die Wände der Blutgefäße, verbessert die Struktur der Haare und hilft bei der Produktion von Endorphinen. Aufgrund des Mangels an Saccharose im Fruchtfleisch wird das Produkt für Diabetiker empfohlen. Gelber Pfeffer ist reich an Antioxidantien und daher ein hervorragender Helfer bei der Erhaltung und Regeneration der Hautzellen.
  • Grüner Pfeffer enthält 33, 2 kcal: 1, 4 g Protein, 0 g Fett, 6, 7 g Kohlenhydrate. Der Gehalt an Capsaicin senkt den Blutdruck, verbessert den Appetit und die Pankreassekretion. In grünen Früchten ist die Menge an Substanzen, die Krebs verhindern können, höher als die ihrer farbigen Gegenstücke. Es enthält Fettsäuren: Omega-3, Omega-6, Ölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure und andere, deren Kombination die Hautzellen verjüngt und den Körper tonisiert.
  • Die Zusammensetzung der scharfen Chilischoten umfasst Mineralien, Vitamine und Capsaicin, deren Vorhandensein die Brennfähigkeit bestimmt. Das Gemüse ist diätetisch, es enthält 40 kcal: Kohlenhydrate - 7, 2 g, Fett - 0, 3 g, Eiweiß - 1, 3 g. Moderater Verzehr verbessert die Darmfunktion und die Absonderung von Magensaft, beseitigt Verstopfung und beschleunigt den Stoffwechsel. Ideal für Menschen mit Übergewicht. Das Essen von Peperoni ist nützlich bei Allergien und Asthma bronchiale.

Kalorienverarbeiteter Pfeffer

Der Kaloriengehalt wird durch die Art und Weise beeinflusst, wie Pfeffer verarbeitet wird

Je nach Wärmebehandlungsmethode des Pfeffers ändert sich sein Kaloriengehalt.

Auf 100 g gedünstetes Gemüse kommen 29 kcal: 0, 3 g Eiweiß, 3, 7 g Fett und 0 g Kohlenhydrate. Der Körper nimmt diese Fette leicht auf und legt sie nicht auf die Taille.

100 g Lecho enthalten 32, 6 kcal: 1, 1 g Protein, 0, 77 g Fett und 5, 52 g Kohlenhydrate.

Feinschmecker essen am liebsten frittiertes Gemüse, es enthält jedoch ca. 106 kcal pro 100 g, daher sollte dieses Gericht nicht missbraucht werden. Bei Bedarf können Sie es durch gebackenes Gemüse ersetzen. Sein Geschmack ist nicht schlechter als gebraten, aber weniger Kalorien. Eine Vorspeise aus gebackenem Pfeffer, Balsamico-Essig und Pflanzenöl enthält also nur 46 kcal, und gegrillter Pfeffer - 34 kcal. Das Gemüse mit dem niedrigsten Kaloriengehalt ist 29 kcal.

Marinieren ist eine Erntemethode, bei der Gemüse bis zu 80% der Nährstoffe behält. Für 100 g selbstgemachtes eingelegtes Produkt fallen 25 kcal an: Proteine ​​- 1, 3 g, Fette - 0, 1 g und Kohlenhydrate - 4, 9 g.

Weißer und schwarzer Pfeffer

Neben bulgarischem Gemüse waren weiße und schwarze Paprikaschoten weit verbreitet. Es wird mit Erbsen oder gemahlen für die Zubereitung von Fisch- und Fleischgerichten, Pasten, Salaten verwendet.

100 g weißer gemahlener Pfeffer enthalten ungefähr 296 kcal sowie Phosphor, Kalium, Zink, Natrium, Kalzium, Eisen, B-Vitamine und Mineralien.

Spice hat eine antiseptische, anthelmintische und adstringierende Wirkung gegen Pilze, verbessert die Verdauung und entfernt Giftstoffe. Um den Effekt zu erzielen, reicht es, 1-2 Erbsen pro Tag zu essen.

Pfeffer wirkt sich günstig auf das Nerven- und Herz-Kreislaufsystem aus, verbessert die Immunität, erfrischt den Atem und wird zur Herstellung von entzündungshemmenden und wärmenden Salben verwendet.

Für 100 g schwarzen Pfeffer sind 251 kcal erforderlich: Proteine ​​- 10, 4 g, Fett - 3, 3 g, Kohlenhydrate - 38, 7 g. Es enthält 1-2% ätherische Öle und 5-9% Piperinalkaloide, die verursacht einen bitter brennenden Geschmack und ein bestimmtes Aroma. Gemahlener schwarzer Pfeffer wirkt durchblutungs- und verdauungsfördernd, normalisiert den Stoffwechsel.

Pfeffer-Diät

Frischer Pfeffer ist ein großartiges Gemüse für Weight Watcher. Ernährungswissenschaftler raten in mehreren Scheiben, das süße Dessert im Nachmittagsimbiss zu ersetzen. Es wird empfohlen, als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu essen. Abnehmen sollte man auf keinen Fall mit gedünsteten oder eingelegten Paprikaschoten als Hauptgericht, da diese bei der Zubereitung viel Öl und Salz verbrauchen.

Es gibt eine siebentägige Diät mit frischem Paprika. Während dieser Zeit kann der Körper 3 bis 5 kg loswerden. Sie können die Diät nicht früher als einen Monat später wiederholen.

Gegenanzeigen

Trotz der Vorteile kann übermäßiger Verzehr von frischem Gemüse zu Koliken, Erbrechen und Durchfall führen. In diesem Fall wird empfohlen, 6 Stunden lang Wasser zu trinken und keine Lebensmittel zu sich zu nehmen. Eine süße Schote kann eine Verbrennung der Magenschleimhaut verursachen, wenn Sie sie als Hauptgericht auf nüchternen Magen verwenden.

Für Personen mit Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwüren, chronischen Nieren-, Gallen- und Lebererkrankungen sowie Hämorrhoiden ist die Verwendung dieses Gemüses kontraindiziert: Blutungen können auftreten.

Hypotonie ist unerwünscht: Das Produkt kann Migräne, Erbrechen und Schwindel verursachen.

Bei Gicht darf ein Gemüse erst im Anfangsstadium der Krankheit verzehrt werden.

Bulgarisches Gemüse nimmt gut Karzinogene und Pestizide auf, die den menschlichen Körper schädigen. Um solche Früchte nicht anzutreffen, müssen Sie sie selbst anbauen.

Paprika ist ein wahres Diätprodukt. Es enthält wenige Kalorien sowohl in roher als auch in verarbeiteter Form, daher muss es in die Diät zum Abnehmen einbezogen werden.

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