Die wichtigsten Aspekte der Schafzucht

Die Schafzucht ist notwendig, um hochwertige Wolle sowie köstliche Milch und Fleisch zu erhalten. Die Schafzucht auf der Welt ist sehr gefragt, in Russland hat sie besondere Popularität erlangt, da unsere Winter besonders streng sind und Sie mit Hilfe von warmen Dingen aus Schaffell vor strengem Frost gerettet werden können.

Schafzuchtregeln

Gegenwärtig entwickelt sich die Schafzucht in Russland rasant, was logisch erklärt werden kann, da diese Viehwirtschaft flexibel ist und keine erheblichen Vorlaufkosten erfordert. Außerdem braucht Schaf nicht viel Platz.

Wenn Sie die Schafzucht am Anfang richtig organisieren, können Sie ein ziemlich profitables und profitables Geschäft machen. Wir werden herausfinden, was die Besonderheiten der Schafzucht in Russland sind, wie Sie Ihr Geschäft organisieren, ob es sich lohnt, Schafe zu züchten, und wie die Rentabilität der Schafzucht derzeit ist. Im Allgemeinen werden wir auf die Grundlagen eingehen, auf denen die weltweite Entwicklung der Schafzucht beruht.

Merkmale der Schafzucht in Russland

Die Schafzucht ist eine in der Welt weit verbreitete Beschäftigung. Wenn wir die Entwicklung der Schafzucht nach Ländern betrachten, ist der zweifelsfreie Branchenführer ein solches Land, China.

Die Entwicklung der Schafzucht in Russland kann in jeder Ecke unseres Landes von der äußersten Nordspitze bis zum Süden angegangen werden. Somit ist die Schafzucht in Russland über alle Regionen des Landes verteilt. Ein Hindernis kann nur die Tatsache sein, dass Schafe keine Feuchtigkeit und hohe Luftfeuchtigkeit vertragen, da Schafe unter solchen Bedingungen aufgrund einer geschwächten Immunität und einer Abnahme der Krankheitsresistenz krank werden können, was sich negativ auf die Schafzucht auswirkt.

Schafe vertragen kaum Feuchtigkeit und hohe Luftfeuchtigkeit

Wie bereits erwähnt, sind für den normalen Betrieb der Farm (SEC) mit Schafzucht keine Anfangsinvestitionen erforderlich. Positiv für den Geschäftserfolg ist, dass Schafwolle in der Russischen Föderation ebenso gefragt ist wie Schafskäse und Fleischprodukte. Schafe reifen schnell genug, so dass das Lamm bereits nach 8 Monaten auf Fleisch gelegt werden kann - dies sichert einen schnellen Gewinn.

Wir geben Statistiken über die Entwicklung der Schafzucht nach Regionen der Russischen Föderation in der Tabelle:

Regionen, in denen die Schafzucht als entwickelt giltAnzahl der Tiere zu Beginn des Jahres 2017
Entwicklungsstadium der Schafzucht in Dagestan (führend in der Entwicklung dieses Wirtschaftszweigs, der Region, in der die Schafzucht maximal ausgebaut wird)Etwa 5.400.000 Schafe, das sind etwa 21% der Gesamtzahl
Der Zustand der Schafzucht in Kalmückienungefähr 2500 Tausend Tore
Der Zustand der Schafzucht im Gebiet StawropolUngefähr 2.300.000 Tore
Region Astrachan1600 Tausend Tore
Karatschai-Tscherkessische RepublikÜber 1200 Tausend Tore

Wie man die Fütterung organisiert

Für die ordnungsgemäße Organisation der Ziegen- und Schafzucht im Haushalt ist es wichtig, die Fütterung von Haustieren korrekt zu organisieren. Dies wird sich positiv auf den Gesundheitszustand der Zuchtschafe in der Wirtschaft, auf die Geschwindigkeit ihrer Gewichtszunahme und auf die Qualität der Wolle auswirken. Idealerweise sollte ein Zuchtschaf möglichst lange grasen, frisches Grün ist das ideale Futter für Schafe.

Organisation der Schaffütterung

Schafe können mehr als die Hälfte des Kalenderjahres, etwa 170 Tage im Jahr, weiden lassen. Futter von der Weide muss jedoch vorsichtig transportiert und schrittweise eingeführt werden, um Verdauungsprobleme zu vermeiden. Im Sommer kann jede Grünfläche als Weide genutzt werden, fast jedes Gras eignet sich für Schafe. Neben Kräuternahrung ist es jedoch wichtig, das Futter mit Vitaminen und Mineralstoffen anzureichern. Dies wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Schafen aus. Die Dosierung solcher Zubereitungen sollte streng nach den Anweisungen sowie in Abhängigkeit vom Gewicht der Schafe oder Widder berechnet werden.

Was das Futter im Winter betrifft, wird das Hauptprodukt Hafer und Heu sein, wobei der Schafzüchter Vormischungen und Futter hinzufügen sollte. Grundlage ist die Verbrauchsmenge von ca. 2-3 kg ausgewähltem Heu, ca. 1 kg Stroh sowie Futtergetreide von mindestens 700 g pro Person. Vergessen Sie auch nicht die Vitamine und Mineralien im Komplex.

Was soll der Raum für die Schafe sein

Schafe und Schafe brauchen keinen übermäßigen Platz - Sie können viel auf dem Gebiet sparen. Gleichzeitig bedeutet dies nicht, dass sich die Schafe so dicht ansiedeln, dass sie sich nicht normal bewegen können. Eine zu enge Passform trägt zur Entstehung vieler Krankheiten bei, darunter Krätze, verschiedene Parasiten und die frühe Ausbreitung anderer Krankheitserreger.

Schafzimmer

Der Schafhalter muss solche Bedingungen im Raum schaffen, damit es nicht feucht und feucht wird. Es ist auch wichtig, auf Sauberkeit zu achten: Wenn es schmutzig wird, müssen Sie den Hirten reinigen und den Bodenbelag komplett wechseln. Je nachdem, wie genau die Einhaltung der Hygienevorschriften eingehalten wird, ändert sich auch die Qualität des Anstrichs zum Besseren. Bei der Errichtung des Betriebsgeländes ist außerdem zu berücksichtigen, dass die Wände von Schäfereien oder Betrieben regelmäßig mit Kalkstein gewaschen, desinfiziert und gebleicht werden müssen.

Wie man eine Schafrasse auswählt

Natürlich hängt der Erfolg der Schafzucht weitgehend von der gewählten Rasse ab. In Russland, Weißrussland und anderen Ländern der ehemaligen UdSSR werden am häufigsten Schafe der Romanovskaya-Rasse, Edilbaevskaya, Texel, Gissar, Altai, Merin, Kuibyshevskaya und Tsigayskaya zur Zucht gekauft. Argali, Arkhar und Mufflon beziehen sich eher auf wilde Schafe, eine Schafzucht auf ihnen ist selten zu sehen.

Auswahl der Schafzucht

Die oben genannten Rassen sind sehr gefragt, da sie ein ausgezeichnetes Fell haben und ein ausgezeichnetes schmackhaftes und zartes Fleisch liefern, das immer gefragt ist.

Welche Krankheiten sind für Schafe charakteristisch?

Wie alle lebenden Organismen sind Schafe anfällig für Krankheiten. Daher sollte der Besitzer die geringsten Veränderungen des Gesundheitszustands von Rindern sorgfältig überwachen. Um zu verstehen, dass etwas mit einem Schaf oder einem Widder nach solchen Zeichen nicht stimmt:

  • Passivität;
  • Appetitlosigkeit;
  • schlechtes Aussehen;
  • trockene Schleimhäute;
  • Gangstörung etc.

Der Besitzer muss die Gesundheit der Schafe überwachen

Unter den häufigsten Faktoren, die schmerzhafte Zustände verursachen, ist es üblich, Folgendes herauszustellen:

  • Fehler in der Ernährung;
  • Viren oder Infektionen;
  • Falsche Haftbedingungen.

Ein ungesundes Schaf liebt es, sein eigenes Fell zu fressen. Dies deutet darauf hin, dass dem Tier die Nahrung für bestimmte Substanzen und Spurenelemente fehlt. Wenn eine große Menge Wolle in den Magen des Schafes gelangt, kann dies zu einer Verstopfung der Speiseröhre durch Bezoare führen.

Kleine Lämmer leiden oft unter einer Krankheit wie Dyspepsie. Normalerweise kommt es bei Jungtieren vor, weil das Weibchen, das den Nachwuchs trägt, nicht richtig gefressen hat. Die Entwicklung dieser Krankheit kann durch anhaltenden Durchfall und eine allgemeine Bewusstseinsverletzung vermutet werden. Zur Behandlung wird 8 bis 10 Stunden lang vorbeugender Hunger angewendet, dann wird dem Tier alle 3 bis 5 Stunden Kochsalzlösung in einem Volumen von 200 ml verabreicht.

Wie man ein Schaf trimmt

Um Schafwolle so teuer wie möglich zu verkaufen, müssen Sie lernen, wie man sie richtig schneidet. Im Allgemeinen gibt es eine bestimmte Technologie, die nicht schwer zu erlernen ist.

Wie oft müssen Sie ein Schaf schneiden? Je nach Rasse muss ein bis zwei Mal im Jahr ein Haarschnitt vorgenommen werden. Da junge Lämmer, deren Haare nicht so grob sind, im Herbst nur einmal im Jahr strikt geschnitten werden müssen, spielt die Rasse hier keine Rolle.

Sie müssen an einen Haarschnitt denken, wenn das Tier eine ausreichende Menge an Fett im Haaransatz angesammelt hat, dann ist der Haarschnittprozess einfacher und das Haar ist weich und fühlt sich angenehm an. Aus Gründen des Trimmkomforts wird außerdem empfohlen, am Vorabend des Verfahrens in kontaminierten Bereichen keine Weiden zu lassen, damit die Streu nicht auf der Wolle verbleibt. Vor dem direkten Schneiden müssen Fremdkörper wie Kletten oder andere Pflanzenreste vom Haaransatz entfernt werden.

Schafschur

Für Haarschnitte werden spezielle Maschinen verwendet oder das Verfahren wird mit einer Schere durchgeführt. Natürlich gilt die erste Methode als die bequemste und schnellste. Abgesehen davon, dass die Maschine Zeit spart, ist es durch einen solchen Haarschnitt möglich, ein Vlies mit den längsten Haaren zu erhalten.

Es ist unwahrscheinlich, dass das Haustier mit dem Geschehen zufrieden ist, daher müssen die Schafe ruhig gestellt werden. Es wird empfohlen, es auf die Oberfläche zu legen und dann 3 Gliedmaßen fest zu verbinden. Es wird empfohlen, den Haarschnitt vom Kopf aus zu beginnen und dann bis zum Nacken, Bauch und in die Leistengegend zu gehen. Erst danach muss man die Seiten und den Rücken abschneiden, wo die Wolle am meisten ist. Die Maschine sollte so nah wie möglich an der Haut ausgeführt werden, sich aber gleichzeitig bewegen, um dem Tier keine Schmerzen zuzufügen.

Tipps für Anfänger Schafzüchter behaupten, dass Wolle aus dem Bauch und den Beinen von geringerer Qualität ist und daher getrennt von einem hochwertigen Vlies gelagert werden muss.

Nach Abschluss des Vorgangs muss die Wolle getrocknet und anschließend vorsichtig von Staub und anderen Fremdkörpern befreit werden. Für eine bequeme Lagerung und einen bequemen Transport muss die Wolle zu einer Rolle gerollt werden, die zuvor unebene Kanten gesammelt hat.

Schafsmilch

Ein Zuchtschaf liefert neben Fleisch und Wolle auch Milch, deren nützliche Eigenschaften die Menschheit seit jeher kennt. Unter anderem hat es einen angenehm süßen Geschmack. Vergleicht man seine Zusammensetzung mit der gängigsten Kuhmilch, so übertrifft die Schafsmilch sie in jeder Hinsicht um ein Vielfaches.

Schafsmilch kann nicht lange gelagert werden: Sie fängt bereits am 4. Tag nach dem Melken an zu säuern.

Schafsmilch ist besonders wichtig für Allergiker - viele lehnen Kuhmilch zugunsten von Schafsmilch ab. Nach den Bewertungen ist Schafsmilch schmackhafter und delikater im Geschmack, es werden auch die auf seiner Basis hergestellten Produkte erhalten.

All diese positiven Eigenschaften machen das Produkt auf dem Milchmarkt unverzichtbar, so dass der Schafhalter die Möglichkeit hat, mit seinem Verkauf gutes Geld zu verdienen.

Wie man ein Schaf schlachtet

Neben Wolle und Milch liefert das Schaf nach dem Schlachten ein hervorragendes Fleisch. Bei diesem Verfahren ist es wichtig, alle sanitären und veterinärmedizinischen Anforderungen zu erfüllen, die wichtigsten Technologien und Regeln, um ein wirklich hochwertiges Produkt zu erhalten.

Erfahrene Schafhalter raten davon ab, die Schafe am Vorabend der Schlachtung zu füttern. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass der Darminhalt beim Schneiden von Schlachtkörpern die Demontage von Fleisch erheblich erschwert, viele Videos und Fotos darüber aufgenommen wurden, und dass ein solcher Schlachtkörper schwer zu bluten ist und unverdaute Lebensmittel Fleisch kontaminieren können. Es gibt keine Einschränkungen bezüglich Wasser.

Die direkte Schlachtung eines Schafes erfolgt, wenn das Tier an den Beinen aufgehängt oder auf eine Bank gelegt wird. Mit einer scharfen Handbewegung stechen sie mit einem Messer in der Nähe der Ohrmuschel in den Hals eines Menschen, und dann werden die in der Nähe befindlichen Hauptblutarterien durchtrennt. Die Karkasse muss in diesem Zustand mindestens 5-7 Minuten liegen oder durchhängen, dies ist erforderlich, damit das Blut abfließen kann.

Wie man ein Schaf tötet

Danach müssen Sie den Kopf abschneiden, die Speiseröhre abbinden und die Haut weiter abtrennen. Dies geschieht korrekt, beginnend mit dem Bauch, wo der erste Schnitt gemacht wird. Danach werden Schnitte an den Gliedmaßen gemacht, mit denen der Prozess des Trennens der Haut vom Fleisch beginnt. Verwenden Sie dazu spezielle Messer, die das Risiko einer Hautverderbnis minimieren. Nachdem Sie die gesamte Haut abgetrennt haben, müssen Sie sie eine Weile in Ruhe lassen.

Nach 2 Stunden können Sie beginnen, die Skins zu konservieren, während Sie im Voraus genau entscheiden müssen, wie dies erfolgen soll. Derzeit ist die gemischte Art der Konservierung oder, wie es auch genannt wird, nass gesalzen am verbreitetsten.

Es ist wichtig, die Schafe vor dem Schlachten dem Tierarzt zu zeigen: Dies trägt dazu bei, dass das Tier vollkommen gesund ist und es keine Probleme beim Verkauf seines Fleisches gibt.

Wir erstellen einen Geschäftsplan für die Schafzucht

Ein erfolgreiches Unternehmen sollte, wie jede Produktion, mit einem detaillierten Geschäftsplan oder einem Projekt zur Schafzucht beginnen, in dem alles bis ins kleinste Detail durchdacht wird. Normalerweise wird die beliebteste Schafrasse, Romanovskaya, zur Fehlkalkulation herangezogen. Was die Räumlichkeiten betrifft, ist dies nicht der teuerste Artikel, da Schafe nicht viel Platz benötigen. Der Weideplatz sollte groß sein, da ein Schaf durchschnittlich mindestens 1 ha benötigt.

Der nächste Ausgabenposten ist das Gehalt der Landwirte oder Landarbeiter. Jede Arbeit muss bezahlt werden. Basierend auf 300 Zielen benötigen Sie einen Tierarzt, eine Person, die die Schafe melkt, sowie einen Hirten. Als nächstes müssen Sie sich um die Verkaufsstellen der Produkte kümmern und sofort an Fleisch und Wolle denken.

Hier ist ein Beispiel für die Berechnung eines Geschäftsplans für die Schafzucht, in dem der Betrieb mit 300 Köpfen als Beispiel dient:

  • Verpachtung von Grundstücken für den Bau - etwa 50 Tausend Rubel. Im Jahr.
  • Der Bau eines Winterschäfers zur Unterbringung von Tieren unter Berücksichtigung aller notwendigen Ausrüstungsgegenstände beträgt etwa 80 000 Rubel.
  • Gehälter für Mitarbeiter - 500 Tausend Rubel. Im Jahr.
  • Futterkauf pro Jahr zum Selbstkostenpreis - 120 Tausend Rubel.
  • Aufwendungen für höhere Gewalt - 140 Tausend Rubel.

Insgesamt werden etwa 900 Tausend Rubel erhalten, die zunächst investiert werden müssen, ohne die Kosten des Tieres selbst zu berücksichtigen.

Was das Einkommen anbelangt, das der Schafhalter erhält, so wird der Gewinn in den folgenden Artikeln ausgewiesen:

  • Fleischproduktion - etwa 500 Tausend Rubel. für hundert Tore.
  • Verkauf in Lebendgewicht - etwa 600 Tausend Rubel. für hundert Schafe.
  • Produktion und Verkauf von Wolle - etwa 120 Tausend Rubel.

Insgesamt kommt der Gewinn aus der Schafzucht und einer ordnungsgemäß organisierten Produktion von etwa 1, 22 Millionen Rubel. Auf diese Weise kann ein Anfänger, der Schafzüchter ist, deutlich sehen, wie schnell alle Kosten zurückgezahlt werden.

Abschließend können wir sagen, dass die Schaf- und Ziegenhaltung ein rentables und rentables Geschäft ist, das das ganze Jahr über betrieben werden kann.

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