Karotten sind ein Gemüse der Dachfamilie. Das Produkt enthält viele Vitamine und Mineralien, was es nützlich macht. Auch die Wurzelernte hat einen niedrigen glykämischen Index und eine geringe Anzahl von Kalorien. Geriebene Karotten sind eine der Kochmethoden, die alle nützlichen Eigenschaften des Gemüses bewahren.
Die Vorteile von geriebenen Möhren
Merkmale und nützliche Eigenschaften
Der Vorteil von geriebenen Möhren ist eine gleichmäßigere Assimilation nützlicher Komponenten.
Eine auf diese Weise zubereitete Wurzelernte ist für Kinder, ältere Menschen und Menschen mit schlechten Zähnen und schlechtem Zahnfleisch leichter zu essen. Die ganze Wurzelernte ist hart, es ist schwer zu beißen, geriebene Karotten sind leicht und angenehm zu essen.
Die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung ändert sich beim Reiben nicht. Während des Kochens wird eine Flüssigkeit aus dem Gemüse freigesetzt, die das Produkt in Fruchtfleisch umwandelt und es für Menschen mit Magen-Darm-Problemen leicht verdaulich macht.
Die Zusammensetzung der geriebenen Karotten:
- Vitamine der Gruppen B, A, E und C;
- Spurenelemente (Jod, Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium);
- Faser;
- Ballaststoffe;
- ätherische Öle.
Geriebene Karotten eignen sich auch zur äußerlichen Anwendung. Es wirkt antiseptisch und antiviral, wodurch das Produkt zur Behandlung von offenen Wunden und Verbrennungen verwendet werden kann. Außerdem behandelt das Medikament allergische Hautausschläge bei Honig, wodurch eine Komprimierung für die Nacht entsteht.
Karotten mit Zucker
Die Vorteile von geriebenen Karotten mit Zucker werden nicht gemindert, aber ein solches Produkt ist für Diabetiker schädlich. Der Vorteil der Mischung ist eine Erhöhung der positiven Wirkungen, eine verbesserte Absorption des Produkts und ein angenehmerer Geschmack.
Für den besten Effekt wird Zucker durch Honig ersetzt. Ein Imkereiprodukt hat vorteilhafte Eigenschaften. Die Kombination von Honig mit geriebenen Karotten wird ein wirksames Heilmittel sein. Ein Gericht ist im Winter nützlich, um den Vitaminspiegel im Körper aufrechtzuerhalten.
Sauerrahm hinzufügen
Saure Sahne verstärkt die Vorteile von Karotten
Geriebenes Wurzelgemüse wird in Kombination mit Fetten besser aufgenommen. Dazu wird das Produkt mit saurer Sahne gegessen. Es ist besser, ölige oder hausgemachte zu kaufen.
Fetthaltige Lebensmittel tragen zu einer besseren Aufnahme von Vitamin A bei, wodurch das Sehvermögen und die Hautqualität verbessert werden. Auch für das Immun- und Nervensystem ergeben sich Vorteile. Zur Vorbeugung einen Salat mit geriebenen Karotten und saurer Sahne zubereiten.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 2 Wurzelfrüchte;
- ein Löffel Zucker;
- 50 g Rosinen;
- 100 g saure Sahne.
Zu Beginn des Garvorgangs werden die Rosinen 15 Minuten lang zubereitet. in kaltem Wasser einweichen. Dann schälen und reiben Sie das Gemüse. Die Zutaten werden gemischt, Zucker und Sauerrahm werden hinzugefügt.
Karotte mit Apfel
Ein Salat aus geriebenen Karotten mit einem Apfel ist aufgrund des Gehalts an Pektin und Aminosäuren in den Früchten nützlich. Diese Substanzen normalisieren den Stoffwechsel und verbessern die Funktion des Magen-Darm-Trakts.
Karotten wirken zusammen mit einem Apfel auf die Magenschleimhaut. Dies ermöglicht eine bessere Absorption von Festfaserprodukten.
Salat von Äpfeln und Karotten wird mit Diäten sowohl zur Vorbeugung der Krankheit als auch zur Gewichtsreduktion gegessen. Beide Produkte gehören zur Gruppe der Entlader, die den Körper mit nützlichen Substanzen sättigen, ohne die Masse zu verändern.
Gegenanzeigen
Übermäßiger Verzehr von Karotten schadet dem Körper. Dies führt zu gelben Flecken auf den Handflächen und Füßen. Der Körper hat keine Zeit, Keratin und Vitaminsubstanzen aufzunehmen.
Geriebene Hackfrüchte sind in folgenden Fällen kontraindiziert:
- Darmentzündung;
- erhöhte Säure;
- Nierensteine;
- Gastritis;
- ein Geschwür.
Um Schäden zu minimieren und einen maximalen Nutzen sicherzustellen, sollte das Produkt zum Zeitpunkt des Kaufs sorgfältig ausgewählt werden. Karotten sollten leuchtend orange sein. Das Produkt wird aufgrund einer Änderung der Zusammensetzung blass und dunkel. Das ideale Gewicht von Möhren beträgt 140 g. Früchte sollten die richtige Form und glatte Oberfläche haben.
Fazit
Geriebene Wurzelfrüchte sind für Personen mit individueller Unverträglichkeit gegen das Produkt verboten. Um die Krankheit festzustellen, müssen Sie einen Arzt konsultieren.
Übermäßiger Verzehr des Produkts führt zu Übelkeit, Kopfschmerzen und Erbrechen. Ein Tag ist besser, nicht mehr als 2-3 geriebene Früchte zu essen. Damit die Wurzelfrucht lange ihre Eigenschaften behält, wird sie im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort gelagert.
